Майонез за Дюканом
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Майонез за Дюканом рекомендований тим, хто слідкує за своєю вагою та дотримується принципів здорового харчування. Майонез підходить для заправки салатів і приготування різних закусок. Готувати його просто, у поетапному рецепті детально розказано, як це зробити. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Відділіть жовтки п’яти яєць, поставте їх на водяну баню, нагрівайте при постійному помішуванні до загусання.
- 3
Крок 3
Подрібніть петрушку та часник.
- 4
Крок 4
Влийте до жовтків оцет і воду.
- 5
Крок 5
Збийте згущені жовтки з оцтом і водою.
- 6
Крок 6
Додайте до суміші жовтків натуральний йогурт або м'який сир.
- 7
Крок 7
Додайте туди ж гірчицю, посипте перцем за смаком, збийте.
- 8
Крок 8
Додайте до маси подрібнений часник і кріп, ще раз збийте.
- 9
Крок 9
Майонез за Дюканом готовий.