Олівкова майонезна олія
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Коли я вперше побачила рецепт домашнього майонезу, то дуже здивувалася. Куди стільки олії? Але, виявляється, у купленому майонезі олії не менше, друзі. Та й найголовніше — невідомо, якої якості ця олія та скільки добавок у купленому продукті. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
У склянці для погружного блендера збиваємо яйце разом із сіллю. Далі додаємо гірчицю та оливкову олію. За бажанням можна додати зубчик часнику для аромату.
- 2
Крок 2
Потім доливаємо соняшникову олію та лимонний сік. Я волію не використовувати оцет. Смак натурального лимона набагато приємніший.
- 3
Крок 3
Збиваємо майонез до густої консистенції, світло-кремового кольору. Має вийти густий соус. Подавати в охолодженому вигляді. Зберігати не більше двох діб у холодильнику.