Майонез ізі сметани з жовтками
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Ароматний майонез із легкою гірчинкою та кислинкою ідеально підходить для заправки картопляних салатів, салатів із курячими яйцями, вареної м'яса тощо. Готується він буквально за 10–15 хвилин, якщо є варені курячі яйця. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Сметану можна придбати будь-якої жирності, гірчицю — зернисту.
- 2
Крок 2
Сметану будь-якої жирності викладіть у глибоку ємність. Очистіть варені курячі яйця від шкарлупи, промийте у воді та розділіть на жовтки та білки. Жовтки додайте до сметани.
- 3
Крок 3
Висипте порошок гірчиці, влийте лимонний сік або вичавте сік із кількох шматочків лимона.
- 4
Крок 4
Додайте сіль і мелений чорний перець. За бажанням можна використовувати й інші спеції та приправи.
- 5
Крок 5
Ретельно перемішайте все виделкою або вінчиком, щоб жовтки повністю змішалися зі збитими вершками.
- 6
Крок 6
Викладіть приготовлений майонез у соусник і охолодіть у холодильнику приблизно 30 хвилин.