Соуси
Майонез із помідорів
10 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Найкраще брати м'ясисті помідори з мінімальною кількістю насіння. За бажанням можна додати мелений чорний перець, а сіль і цукор підібрати за смаком. Такий майонез зберігайте в закритій банці в холодильнику не більше доби. Ідеально підходить до пасти, м'яса та овочів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування майонезу з помідорів.
- 2
Крок 2
Помідор вимийте і обсушіть. Видаліть шкірку і насіння, поріжте на шматочки.
- 3
Крок 3
Збийте помідори блендером до однорідності.
- 4
Крок 4
Додайте до томатного пюре сіль і цукор.
- 5
Крок 5
Додайте гірчицю.
- 6
Крок 6
Влийте в миску з томатним пюре оцет.
- 7
Крок 7
Збийте все блендером і, виливаючи тонким струменем рослинну олію, збивайте майонез до бажаної консистенції.
- 8
Крок 8
Перекладіть майонез у соус і подавайте.