Мафіни
Опис
Мафіни готуються легко і просто, тому цей рецепт дуже підходить для початківців. Запам'ятайте. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте потрібні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Підігрійте вершки з вершковим маслом. Трохи охолодіть.
- 3
Крок 3
У чаші збийте яйця з цукром у пінну масу.
- 4
Крок 4
Вливаючи тонким струменем гарячу вершкову олію з маслом у суміш яєць і цукру, одночасно збивайте міксером.
- 5
Крок 5
У пухнасту збиту масу обережно всипте борошно та розпушувач.
- 6
Крок 6
На малих обертах міксера збийте тісто.
- 7
Крок 7
В форму для кексів помістіть паперові формочки, налийте тісто на 2/3 об'єму. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку.
- 8
Крок 8
Готовність мафінів перевірте дерев'яною шпажкою. Вона повинна бути сухою. Готові мафіни вийміть із форми.
- 9
Крок 9
За бажанням можна приготувати глазур і покрити нею мафіни. У вказану кількість цукрової пудри по столовій ложці додайте вершки і ретельно розмішайте. Отриманою масою покрийте мафіни.
- 10
Крок 10
Мафіни прикрасьте за смаком і подавайте до столу.