Маффіни з яблуками та горіхами
Опис
Домашній випічок до чаю. Мафіни з яблуками та горіхами стануть одними з ваших улюблених завдяки неймовірному аромату та приємному акценту від горіхів. Такі мафіни виходять досить вологими всередині завдяки яблукам. До речі, раджу брати кисло-солодкі сорти, щоб створити контраст із солодким тістом. За бажанням ви також можете додати в тісто мак, родзинки або курагу. Раджу додати кілька щиптів кориці, щоб підкреслити смак яблук — вони чудово поєднуються одне з одним. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуйте тісто: просіяне борошно змішайте з цукром, рубаними горіхами, розпушувачем і корицею. Змішайте до однорідної маси.
- 2
Крок 2
2. Два яйця трохи збийте вінчиком, додайте до них вершки, рослинну олію (рафіновану) та нарізані невеликими кубиками яблука. Добре перемішайте і змішайте суху та рідку частину тіста.
- 3
Крок 3
3. Змішайте до утворення горбочків (не перемішуйте повністю). Форму для мафінів викладіть паперовими формочками і розкладіть тісто в кожну ячейку, заповнивши форму на 3/4 об'єму.
- 4
Крок 4
4. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин. Дайте мафінам охолонути, після чого вийміть їх з форми.