Маффіни з яблучним соусом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Розігрійте духовку до 170 градусів. Збризніть форми для маффінів маслом з пульверизатора. Покладіть яблучне пюре та фініки в середню каструлю. Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, доки суміш не зменшиться до 1 1/4 склянки, приблизно 15–20 хвилин. Рівномірно розподіліть суміш на аркуші для випічки та дайте їй повністю охолонути. Перекладіть суміш у велику миску, додайте висівки, простоквашу, яйця, мед, імбир і ваніль. Залиште на 10 хвилин. Тим часом змішайте борошно, насіння льону, соду, сіль, мускатний горіх і 1/4 склянки вівсяних пластівців. Додайте суміш висівок. Викладіть тісто у підготовлені форми. Посипте зверху рештою 1 столовою ложкою вівсяних пластівців. Випікайте 21–23 хвилини. Повністю охолодіть у формах. Маффіни можна зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі протягом 3 днів.