Маффіни з сиром і ковбасою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. У історії можна знайти трактування мафінів як одного з видів хліба. Переважно це солодка випічка, але бувають і винятки, як у даному випадку. Такі мафіни однаково смачно їсти з ковбасою та сиром, з куркою та грибами, з шинкою і так далі. У цьому рецепті я описую. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Тісто для мафінів готується легко. У цьому рецепті воно на основі молока, а ще краще буде, якщо в основу тіста покласти кефір або кисле молоко. Збиваємо молоко з розпушувачем, яйцями, сіллю, цукром і борошном. Тісто не варто робити надто солоним, оскільки сир і ковбаса теж солоні.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо кубиками сир і ковбасу (можна шинку), відправляємо їх до нашого тіста.
- 3
Крок 3
3. Усе ретельно перемішуємо. Тісто не повинно бути надто густим. Також зверніть увагу на те, що начинка для маффінів нарізається не дуже великими шматочками.
- 4
Крок 4
4. Викладаємо тісто у форми для запікання і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Форми не варто наповнювати до країв, краще залишити трохи місця. Під час випікання тісто підніметься і утвориться шапочка.
- 6
Крок 6
6. Мафіни з сиром і ковбасою подають гарячими (можна й холодними), прикрасивши зеленню, листям салату або свіжими овочами.