Мафіни з ревенем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Мафіни з ревенем мають приємний кисло-солодкий смак. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 190 градусів. Змастіть формочку для маффінів на 12 відділень маслом. Приготуйте посипку. У невеликій мисці змішайте борошно, цукор, мелену корицю, мускатний горіх та сіль. Додайте розтоплене вершкове масло і перемішуйте, доки суміш не стане крихкою. Відставте посипку в сторону. Приготуйте маффіни. Наріжте ревінь шматочками розміром 1 см.
- 2
Крок 2
2. Розтопити і охолодити вершкове масло. Збити яйце з цукром і коричневим цукром в мисці. Збивати з вершковим маслом, а потім ізі сметаною. В окремій мисці змішати борошно, розпушувач і соду. Поступово додати борошняну суміш до яєчної суміші та перемішати до однорідної консистенції. Додати ревінь і 1/3 приготованої посипки, перемішати.
- 3
Крок 3
3. Розділити тісто між формочками для маффінів. Посипати кожен маффін рештою посипки, а потім, використовуючи ложку, обережно втиснути посипку в тісто. Випікати протягом 15–20 хвилин до утворення золотистої скоринки.
- 4
Крок 4
4. Дати охолонути у формі протягом 2 хвилин, потім вийняти з форми та повністю охолодити.