Мафіни з мускатним горіхом та корицею
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Ніжні мафіни з пряним ароматом мускатного горіха буквально тануть у роті
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 175 градусів. Збийте вершкове масло і цукор у мисці міксером на середній швидкості до м’якої консистенції, близько 3-5 хвилин. Додайте ванільний екстракт. Додавайте яйця по одному, кожного разу добре збиваючи після додавання.
- 2
Крок 2
2. У окремій великій мисці змішати борошно, соду, розпушувач і вершки. Поступово додати до яєчної суміші борошняну суміш, чергуючи зі згущеним молоком і вершками, починаючи та закінчуючи борошняною сумішшю. Збивати на низькій швидкості.
- 3
Крок 3
3. Щоб приготувати посипку, змішайте в середній мисці 1 склянку цукру з 2 столовими ложками кориці. За допомогою ложки для морозива черпайте тісто з миски, надайте йому круглу форму та обваляйте в цукровій посипці. Переконайтеся, що посипка рівномірно покриває мафіни з усіх боків.
- 4
Крок 4
4. Викласти мафіни у форму для мафінів з 12-14 відділеннями, змащеними маслом. Ви також можете використовувати паперові формочки для мафінів – просто помістіть їх у форму. Можна додатково посипати мафіни сумішшю цукру та кориці зверху.
- 5
Крок 5
5. Випікати мафіни в розігрітій духовці приблизно 20-22 хвилини до золотистого кольору.