Мафіни з корицею та кавовим глазуром
Опис
Рецепт приготування мафінів з корицею, глазур'ю з вершкового масла, цукрової пудри та кави та вершкового крему. За цим рецептом ви отримаєте 12 мафінів. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготувати заливку. У невеликій мисці змішати всі інгредієнти разом. Відставити в сторону. Приготувати мафіни. Розігріти духовку до 175 градусів. Викласти формочку для мафінів паперовими вкладениками.
- 2
Крок 2
2. У великій мисці змішати борошно, цукор, розпушувач і сіль. Додати вершкове масло, сметану, яйця, ванільний екстракт і збивати до однорідної маси.
- 3
Крок 3
3. Викласти 1 столову ложку тіста в кожен паперовий формочку. Зробити невелике заглиблення в середині кожного мафіна за допомогою зубочистки.
- 4
Крок 4
4. Додати 1 чайну ложку начинки в кожен мафін і перемішати разом із тістом за допомогою зубочистки. Додати ще 1 столову ложку тіста та 1 чайну ложку начинки, повторити процес.
- 5
Крок 5
5. Випікати мафіни протягом 18–22 хвилин. Дати повністю охолонути.
- 6
Крок 6
6. Щоб зробити глазур, у мисці збити масло та цукор разом. Змішати з ванільним екстрактом. Додати каву до отримання потрібної консистенції.
- 7
Крок 7
7. Залийте охолоджені мафіни глазур'ю, дайте постояти 15-20 хвилин. Після цього прикрасьте зверху вершковим кремом.
- 8
Крок 8
8. Щоб приготувати крем, у великій мисці збийте сиру масляну сироватку та масло разом. Додайте цукрову пудру, по 1 склянці за раз, збиваючи після кожного додавання. Змішайте з ванільним екстрактом. Добре збийте, додавши столову ложку густих вершків, якщо крем надто рідкий.