Маффіни з брусницею
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Відразу хочу звернути вашу увагу на те, що в цьому рецепті приготування мафінів з брусницею використовується 2-3 види борошна, щоб зробити їх не тільки смачними, але й корисними. У даному випадку це пшеничне борошно, трохи світлої гречаної та подрібнені в борошно вівсяні пластівці. 1. Спочатку ввімкніть духовку, дайте їй прогрітися. 2. У глибокій мисці з’єднайте просіяне борошно, розпушувач, сіль, цукор, кукурудзяний крохмаль. Все добре перемішайте. 3. Розтопіть вершкове масло, трохи охолодіть його. 4. У окремій мисці збийте яйця з молоком до однорідної консистенції. Потім туди ж влийте масло. 5. Для аромату та додаткового смаку цей простий рецепт мафінів з брусницею можна доповнити соком цитрусових — лимона або апельсина. 6. У мисці з сухими інгредієнтами зробіть заглиблення по центру та акуратно влийте туди рідку суміш. 7. Акуратно перемішайте все, щоб тісто стало однорідним. 8. Додайте ягоди, ще раз перемішайте. 9. Тепер можна розкладати тісто по формочках і ставити їх у духовку. 10. Випікайте мафіни з брусницею вдома 15-20 хвилин до готовності та апетитної рум’яної скоринки.