Мафіни на згущених вершках
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. З указаної кількості інгредієнтів виходить 14–16 невеликих мафінів. Тісто на згущених вершках, як і на згущеному молоці, дуже добре піднімається під час випікання і нагадує повітряний бісквіт. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте невеликий набір інгредієнтів для приготування мафінів на згущених вершках. Мак за бажанням можна замінити тертим шоколадом, кокосовою стружкою або дрібно подрібненими горіхами.
- 2
Крок 2
Яйця збивайте зі згущеними вершками протягом 2-3 хвилин до легкого пініння.
- 3
Крок 3
Борошно з'єднайте з розпушувачем і вводьте, просіюючи, у збиту масу. Щоб тісто вийшло однорідним, насипайте борошно частинами і добре змішуйте компоненти.
- 4
Крок 4
Додайте мак до отриманого тіста, знову перемішайте.
- 5
Крок 5
Розкладіть тісто у формочки, заповнюючи їх не більше, ніж на 2/3 об'єму, оскільки вироби під час випікання добре піднімаються.
- 6
Крок 6
Випікайте мафіни при температурі 170 градусів протягом 40-45 хвилин до золотистого кольору.