Мафіни на згущеному молоці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування мафінів на згущеному молоці нам знадобиться згущенка (звичайна) та будь-яка начинка за смаком. До речі, окрім ягід і груш, такі мафіни чудово поєднуються з кисло-солодкими яблуками, родзинками, горішками та шоколадними криспами.
Інструкція
- 1
Крок 1
Почніть з начинки: наріжте грушу шматочками середнього розміру.
- 2
Крок 2
Розтопіть вершкове масло на сковороді, додайте цукор, груші, варіть на сильному вогні кілька хвилин.
- 3
Крок 3
Додайте ягоди, після цього ще 2 хвилини проваріть.
- 4
Крок 4
Фрукти викладіть на дуршлагу, сироп злийте, але не виливайте.
- 5
Крок 5
Тепер тісто: яйця трохи збийте з ванільним цукром, додайте до цієї суміші розтоплене вершкове масло.
- 6
Крок 6
Потім влийте згущене молоко і знову все перемішайте міксером.
- 7
Крок 7
Просійте окремо борошно, розпушувач, влийте туди суміш згущенки з яйцями, перемішайте.
- 8
Крок 8
До тіста додайте грушу з ягодами, акуратно все перемішайте.
- 9
Крок 9
Заповніть формочки для випікання на три чверті. Поставте їх у розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
- 10
Крок 10
Ось такі рум'яні мафіни у нас виходять у підсумку.
- 11
Крок 11
Можна змастити їх сиропом, що залишився від приготування фруктів. З кавою така випічка поєднується просто чудово.
- 12
Крок 12
Вийміть із духовки та подавайте теплим або охолодженим.