Мафіни класичні від Юлії Висоцької
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Вологі мафіни, приготовані за цим рецептом, виходять надм’яккими, пухнастими та практично невагомими. Якщо ви любите просту й смачну домашню випічку, то цей рецепт шоколадних мафінів саме для вас. Спробуйте приготувати — це дуже смачно і просто. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
У посудині розламайте шоколад на шматочки, додайте вершкове масло та молоко, розтопіть на водяній бані.
- 2
Крок 2
Змішайте до однорідності, дайте охолонути до кімнатної температури.
- 3
Крок 3
Окремо в мисці змішайте борошно, цукор і соду.
- 4
Крок 4
У іншій мисці збийте яйце з вершками.
- 5
Крок 5
Яєчно-вершкову масу змішайте з борошном.
- 6
Крок 6
Додайте охолоджений шоколад, перемішайте до однорідності.
- 7
Крок 7
Розлийте тісто по формочках і поставте в розігріту до 170 градусів духовку, пічіть мафіни 20 хвилин.