Мафіни з рисового та мигдального борошна
Опис
Випічка готується просто й швидко. Ніжне, розсипчасте тісто в поєднанні з легкою кислинкою малини створює чудове поєднання смаків! Обов’язково спробуйте приготувати такі маффіни.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для приготування мафінів. Якщо ви хочете зробити пісну випічку без додавання продуктів тваринного походження, замініть молоко на рослинне. Використовуйте ягоди на свій розсуд. Це може бути свіже ягідне асорті або заморожене.
- 2
Крок 2
З'єднайте в мисці сухі компоненти для безглютенового тіста: мигдальне борошно, рисове борошно, замінник цукру, кукурудзяний крохмаль. Перемішайте суміш вінчиком.
- 3
Крок 3
У мікрохвильовці розігрійте молоко разом із кокосовою олією та влийте рідину в суху суміш.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто. Тісто виходить розсипчастим, схожим на пісочне. Розітріть його до стану крихти.
- 5
Крок 5
Підготуйте форми для випікання мафінів. Наповніть кожну невеликою кількістю тіста (1 ст. л.). Зверху викладіть ягоди й накрийте їх рештою тіста.
- 6
Крок 6
Випікайте мафіни в духовці, розігрітій до 180 градусів, 30 хвилин. З даної кількості продуктів виходить п’ять штук мафінів середнього розміру.
- 7
Крок 7
Маффіни виходять розсипчастими, помірно солодкими та ніжними.
- 8
Крок 8
Соковита ягода вдало доповнює випічку й дарує насолоду смаком.