Мадлен
Опис
Випічка готується просто і швидко. Це дуже смачне, легке та ароматне печиво. Готується воно дуже швидко і користується незмінним успіхом. Про ці печивка чи тістечка написано дуже багато, рецепти теж різняться, я перепробувала більш як 10 і ось знайшла найсмачніший. Воно виходить з хрумкою скоринкою, ніжне за консистенцією та ароматне. Раджу всім хоча б раз спробувати, і ви одразу зрозумієте, про що я пишу. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У сотейнику на водяній бані розтопіть вершкове масло і дайте охолонути.
- 2
Крок 2
2. Тим часом збийте яйця з цукром у піну, доки маса не збільшиться вдвічі.
- 3
Крок 3
3. Як тільки цукор розчиниться, додайте ванільний екстракт.
- 4
Крок 4
4. Натріть цедру лимона та додайте її до збитих яєць, а також просійте крізь сито борошно.
- 5
Крок 5
5. У якісно перемішане тісто тонким струменем влийте охолоджене до кімнатної температури розтоплене вершкове масло. Перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Змастіть форми маслом, щоб тісто не прилипало, і наповніть їх тістом.
- 7
Крок 7
7. Випікайте тістечка в розігрітій до 180-200 градусів духовці 10-15 хвилин, доки вони не набудуть золотистого кольору.