Лукумадес
Опис
Грецька кухня різноманітна десертами. Мабуть, греки великі солодкоїдні. Лукудамес можна подавати також з кульками морозива. Поєднання неймовірне. Солодкий сироп просочує лукудамес, роблячи його соковитим. Дивуйте своїх рідних та гостей. Рецепт лукудамеса, легкого та смачного десерту, для вас. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку замісіть тісто. Змішайте сухі дріжджі, тёплу воду, цукор і борошно. Посоліть. Залиште тісто настоятися близько години.
- 2
Крок 2
До того як тісто майже настоялося, приготуйте солодкий сироп. У каструлю влийте склянку води (трояндової води), мед і вичавте весь лимон. Трохи підігрійте сироп, доки всі інгредієнти не змішуються. Накрийте кришкою і вимкніть вогонь.
- 3
Крок 3
Візьміть невелику, але глибоку каструлю. Спочатку вилийте туди склянку рослинної олії. Розігрійте. Відривайте шматочки тіста, ліпіть кульки і опускайте їх у окроплену рослинну олію. Вийде, як у фритюрі. Виймайте лукудамес черпаком і класти на паперову серветку, щоб зайвий жир з олії стік. Періодично доливайте в каструлю рослинну олію.
- 4
Крок 4
Перед подачею полийте лукудамес солодким сиропом. Можете нанизати лукудамес на шпажки. Але найчастіше його їдять десертними виделками.