Цибулевий взвар
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Цибулевий взвар — це гарячий соус, який відомий з давніх-давен. Ще у книзі Похлебкіна є такий рецепт, але сучасні господині про нього трохи забули. Раджу вам приготувати смачний цибулевий соус, який ідеально поєднується з будь-яким м’ясом або рибою. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть цибулю.
- 3
Крок 3
Наріжте його дрібними кубиками.
- 4
Крок 4
Розігрійте масло в сковороді, викладіть весь цибулю.
- 5
Крок 5
Збризніть цибулю оцтом.
- 6
Крок 6
Пасеруйте цибулю 2-3 хвилини до прозорості, постійно помішуючи.
- 7
Крок 7
Заправте цибулю медом, посольте і поперчіть за смаком.
- 8
Крок 8
Тушкуйте цибулю 15-20 хвилин до м'яккості, щоб отримати густий і ніжний соус.
- 9
Крок 9
Готовий цибулевий взвар подавайте з смаженим м'ясом або рибою. Соус чудово доповнює ці страви. Смачного вам апетиту!