Цибулевий тарт
Опис
Випічка готується просто і швидко. До цибулевої начинки обов'язково додайте сир — смак буде значно м'якшим і цікавішим. Ви можете використовувати готове заморожене тісто або зробити його безпосередньо перед приготуванням. Використовуйте червону солодку цибулю, свіжі або сушени трави. Подавайте пиріг після охолодження або трохи теплим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть цибулю і наріжте її півкільцями. В сотейник покладіть вершкове масло та додайте оливкове. Викладіть цибулю в розігріте масло, посоліть.
- 2
Крок 2
2. Смажуйте цибулю на середньому вогні 10 хвилин, потім зменшіть вогонь до мінімуму та готуйте близько 40 хвилин, періодично помішуючи. Влийте бальзамічний оцет, смажте ще 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Розкачайте тісто у тонкий пласт, викладіть по центру половину натертого сиру.
- 4
Крок 4
4. Поверх сиру викладіть карамелізований цибулю, посипте свіжим (або сушеним) чебрецем.
- 5
Крок 5
5. Залишіть краї, загорнувши їх на цибуляну начинку.
- 6
Крок 6
6. Додайте зверху цибулі решту тертих сирів.
- 7
Крок 7
7. Випікайте тарт у розігрітій до 210 градусів духовці 10 хвилин, потім знизьте температуру до 180 градусів і випікайте ще 20-25 хвилин. Готовий пиріг охолодіть протягом 10-15 хвилин.