Цибулевий пиріг (неземно смачний)
Опис
Випічка готується просто і швидко. Ніколи б не подумала, що з цибулі вийде настільки смачний пиріг. Чесно кажучи, зробила його з цікавості, а в результаті вийшов дуже цікавий пиріг, який тепер готую регулярно. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У велику миску висипте всю муку, шматочок вершкового масла (з морозивника) натріть на крупній тертці. У мисці ще раз усе перемішайте руками.
- 2
Крок 2
2. У центрі робите невелике заглиблення, виливаєте сметану, додаєте соду, погашену оцтом, сіль, перемішуєте.
- 3
Крок 3
3. Замісіть тісто, вимісіть його близько двох хвилин, щоб воно утворило куля. Заверніть тісто у харчову плівку та поставте в холодильник на 2 години, а краще — на ніч.
- 4
Крок 4
4. Для начинки: очистіть цибулю і наріжте її тонкими півкільцями, після чого обсмажте на сковороді з додаванням рослинної олії до м'яккості.
- 5
Крок 5
5. До м'якого цибулі на сковороді додайте трохи солі та чорного перцю, підсмажте ще кілька хвилин і перекладіть у миску. Відразу додайте сир, натертий на великій тертці, і перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Яйця збийте виделкою і додайте заморожену зелень.
- 7
Крок 7
7. Трохи охолодіть масу з сковороди і тільки після цього влийте туди яйця, перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Тісто дістаєте з холодильника і ділите на 2 частини (одна більша за іншу). Більшу частину розкачайте приблизно за формою, в якій будете випікати. Форму змастіть рослинною олією і викладіть тісто, сформуйте бортики.
- 9
Крок 9
9. Викладаєте цибуляну масу та розподіляєте її по всій формі, відставляєте форму в сторону.
- 10
Крок 10
10. Другу частину тіста розкачайте і викладіть поверх начинки в форму, добре защипніть краї, трохи прижміть.
- 11
Крок 11
11. Випікайте торт у розігрітій до 160-170 градусів духовці близько 20-25 хвилин, за кілька хвилин до готовності змастіть торт збитим яйцем. Подавайте торт холодним.