Цибулевий кекс із сиром
Опис
Рецепт приготування цибулевого кексу з сиром
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Нагріти на сковороді 1 ст. л. рослинної олії та смажити цибулю, постійно помішуючи, до м'якості — 5 хв. Зняти з вогню та охолодити.
- 2
Крок 2
Зробити простоквашу. У молоко влити оцет і відставити на півгодини.
- 3
Крок 3
Для верхнього шару змішайте в мисці борошно, масло і воду. Тісто має бути дуже густим. Щільно втисніть його на дно миски, накрийте і поставте в морозильну камеру на півгодини.
- 4
Крок 4
Змішати блинну муку зі звичайною, додати половину смаженої цибулі, половину сиру та зелений цибулю. Яйце збити з кефіром і 125 мл рослинної олії, вилити в тісто і перемішати.
- 5
Крок 5
Розігріти духовку до 200 °С. Змастити форму для запікання рослинною олією і застелити пергаментом. Викласти цибулеве тісто в форму.
- 6
Крок 6
Розтерти на тертці заморожене тісто і швидко перемішати з рештою смаженої цибулі та сиром. Рівномірно викласти шаром у форму. Поставити в духовку і запікати півгодини.