Цибулевий хліб класичний
Опис
Домашній випічок до чаю. Хочу запропонувати вам чудову ідею. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування тіста просійте в глибоку мисочку борошно з сіллю. Додайте дріжджі та влийте теплоє молоко або сироватку.
- 2
Крок 2
2. Розігрійте на сковороді ложку оливкової олії. Додайте подрібнений цибулю та смажте до золотистого кольору. В кінці додайте цукор і смажте ще хвилинку, щоб цибуля карамелізувалася. Потім викладіть її у тісто та додайте решту олії. Все ретельно перемішайте. Готове тісто скотіть у кульку, накрийте рушником і поставте у тепле місце на пару годин для підйому.
- 3
Крок 3
3. Через годину потрібно обминути тісто і дати йому ще раз підійти.
- 4
Крок 4
4. Викладіть тісто на протертинь, застелений пергаментом. Сформуйте круглу булку або батон. Зробіть надрізи гострим ножем. Дайте трохи підійти, залиште на 15 хвилин. Потім поставте протертинь у розігріту до 200 градусів духовку.
- 5
Крок 5
5. Випікайте хліб приблизно 10-12 хвилин, потім знизьте температуру до 170 градусів і продовжуйте випікати до готовності.