Цибулеві крекери
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Розігрійте духовку до 160 градусів. Змішайте насіння льону, борошно, розпушувач, сіль та масло в мисці електричним міксером на середній швидкості протягом приблизно 2 хвилин. Додайте цибулю та петрушку. Зменшіть швидкість і поступово вливайте молоко. Перемішуйте. Розділіть тісто навпіл. Розкачайте кожен шматочок на слабко посипаній борошном поверхні у квадрат 22х22 см завтовшки 3 мм. Перекладіть на 2 аркуші для випікання. Наріжте кожен квадрат рифленим різаком для печива на приблизно 30 крекерів (кожен квадрат близько 3,5 см). Змастіть крекери збитим білком. Посоліть та поперчіть за необхідності. Випікайте близько 20 хвилин. Переверніть крекери та випікайте до золотистого кольору ще 18–20 хвилин. Дайте охолонути та подавайте. Подавати охолодженими або трохи теплими.