Цибулево-яблучний соус
Опис
Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Цибулево-яблучний соус — чудове доповнення до м'ясних страв і страв з птиці. Простий і ароматний, він обов'язково вам сподобається і стане невід'ємною частиною вашого меню. Для цього соусу краще використовувати кислі яблука, а якщо ви полюбляєте однорідну консистенцію, просто збийте його блендером. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На фото зображені основні інгредієнти, які знадобляться для приготування соусу. Плюс прованські трави, сіль, перець і лавровий лист.
- 2
Крок 2
2. Цибулю очистіть і наріжте кубиками.
- 3
Крок 3
3. На сковороді розігрійте оливкову і вершкову олію. Додайте цибулю, смажте до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
4. Цибуля повинна бути приблизно такого кольору.
- 5
Крок 5
5. Яблуко очистіть від шкірки, натріть на великій тертці та додайте до цибулі.
- 6
Крок 6
6. Далі додайте лавровий лист, сіль, перець за смаком і щіпку прованських трав. Залийте 350 мілілітрами води. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте 40 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Через 40 хвилин додайте решту води та вершки, змішані з борошном. Тушкуйте на плиті ще приблизно 10 хвилин.
- 8
Крок 8
8. У кінці приготування вийміть лавровий лист. Соус готовий, можна подавати до столу!