Цибулева троянда
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Цибульна троянда — це, звісно, не бутерброди з червоною ікрою, але теж дуже смачна закуска, яка особливо добре виглядає на пікніках і підходить до, наприклад, шашлику. Собівартість закуски мінімальна, проте вона виходить не лише оригінальною, а й смачною — цибуля віддає всю свою гіркоту і стає трохи солодкуватою. Отже, цибульна троянда — це ще одна оригінальна кулінарна ідея у вашу скарбничку :) Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все очищаємо цибулю. Дуже важливо не відрізати корінь цибулі занадто глибоко — завдяки йому наша цибулева троянда не розвалиться під час обсмажування. Якщо ж відрізати корінь занадто глибоко, цибуля розвалиться.
- 2
Крок 2
Под гострим кутом робимо надрізи на нашій цибулині, формуючи пелюстки. Для наочності дивіться на фото.
- 3
Крок 3
Як на мене, оптимальна кількість пелюсток — 5 або 6, залежно від розміру цибулини. Тоді лукова троянда не розвалюється.
- 4
Крок 4
Отже, у нас виходить ось така гарна, але поки що ще сира цибуля.
- 5
Крок 5
У каструлі або жаровні розігріваємо велику кількість олії, кладемо в неї наші цибулеві троянди.
- 6
Крок 6
Смажимо близько 7 хвилин — до кірочки з зовнішнього боку та готовності всередині цибулини.
- 7
Крок 7
Смажені цибулеві троянди шумівкою дістаємо з олії, викладаємо на паперовий рушник (щоб вбрався зайвий жир), після чого кладемо на тарілки і подаємо як закуску.