Цибульна лепешка
Опис
Випічка готується просто і швидко. Нижче я розповім детальніше. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Борошно просійте в глибоку миску. Додайте сіль і перемішайте.
- 3
Крок 3
У центрі зробіть заглиблення і влийте рослинну олію.
- 4
Крок 4
Влийте теплої води і почніть вимішувати м’яке, пружне тісто.
- 5
Крок 5
Вимішуйте тісто близько 10 хвилин. Якщо воно виходить липким, можна підсипати ще трохи борошна, а якщо забагато твердим — підлити трохи води. Сформуйте з тіста кулю і накрийте рушником. Залиште на 20–30 хвилин при кімнатній температурі.
- 6
Крок 6
Посипте робочу поверхню трохи борошном, розкачайте тісто у тонкий шар.
- 7
Крок 7
Цибулю наріжте дрібними кубиками, а зелень дрібно порубайте.
- 8
Крок 8
Зверху на пласт тіста викладіть рівним тонким шаром цибулю з зеленню. Трохи підсоліть начинку.
- 9
Крок 9
Закотіть пласт у рулет. Потім наріжте на рівні частини.
- 10
Крок 10
Кожну частину притисніть і розкачайте у лепешку товщиною приблизно 3-5 мм.
- 11
Крок 11
Добре розігрійте сковороду з рослинною олією на середньому вогні. Викладіть цибулеву лепешку.
- 12
Крок 12
Обсмажте лляшку з обох боків до золотистого кольору. Повторіть те саме з рештою. Готові лляшки викладіть на паперові серветки, щоб вбиралося зайве масло.
- 13
Крок 13
Цибулевий хлібець готовий, смачного вам апетиту!