Цибуля-порей із м'ясом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Якось раз, блукаючи ґанґом у пошуках рецепта з використанням цибулі-порею, я натрапив на цей дуже цікавий рецепт цибулі-порею з м'ясом. Спробував приготувати — вийшло дуже смачно! І м'ясо виходить дуже ніжним і ароматним, і цибуля чудово його доповнює. Варто спробувати. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Порей вимити, очистити від зелених листків і нарізати на шматочки товщиною 3 см. Викласти у форму для запікання, змащену маслом.
- 2
Крок 2
У сковороді розігріти решту олії, обсмажити в ній цибулю. Коли цибуля золотисто посвітліє, додати фарш (можна додати шматочки цілого м'яса, якщо бажаєте).
- 3
Крок 3
Коли м'ясо трохи підсмажиться, покриється скоринкою і потемніє, додаємо в сковороду бульйон, томатну пасту та спеції. Якщо немає бульйону, можна просто додати трохи води. Доводимо соус до кипіння.
- 4
Крок 4
Гарячим соусом заливаємо цибулю-порей. Ставимо в духовку, розігріту до 190 градусів, і запікаємо 1 годину.
- 5
Крок 5
Порей з м'ясом (у цьому випадку — з фаршем, однак так само можна додавати в страву і цілі шматки м'яса) готовий! Подавати гарячим.