Цибуля-батун на зиму
Опис
Простий спосіб заготовити про запас. Ділюся простим способом, як можна приготувати цибулю-батун на зиму. У замороженому вигляді цибуля може зберігатися від трьох місяців до півроку. Але, чесно кажучи, можливості перевірити не було: скільки б я не намагалася заготовити цибулі на зиму, завжди вона витрачалася дуже швидко. Можливо, причина криється в універсальності цієї заготовки: таку цибулю можна додавати в супи та салати, можна запікати з м’ясом і рибою, а можна нею просто посипати гарніри! Смачно й легко
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ретельно перебираємо цибулю, обираємо зелені пагони без вад: не повинно бути жовтих кінчиків, ознак паразитів тощо.
- 2
Крок 2
2. Добре миємо, даємо воді стекти. Нарізаємо цибулю якомога дрібніше.
- 3
Крок 3
3. Вкладаємо в пластикові чисті контейнери або в чисті пакети. Бажано заморожувати невеликими порціями, оскільки цибуля не підлягає повторному заморожуванню.
- 4
Крок 4
4. Взимку дістаємо пакетик, розморожуємо й додаємо до салатів, до перших страв або до гарнірів!