Найкращий рецепт шашлику
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Мій чоловік каже, що найсмачніший шашлик виходить із свинини. Він соковитий, ситний і ароматний. Тільки потрібно підібрати правильний маринад (він теж описаний у мене в поетапній інструкції). Залиште м'ясо маринуватися в холодильнику на 6 годин, а краще на ніч, тоді смак буде насиченішим. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину промийте, обсушіть і наріжте шматочками по 3-5 см. Цибулю наріжте півкільцями, а часник — тонкими пластинками. Змішайте ці інгредієнти в глибокій тарілці.
- 2
Крок 2
Приготуйте маринад. Змішайте мінеральну воду з паприкою, сіллю, перцем та коріандром.
- 3
Крок 3
Влийте маринад до м'яса з цибулею та часником. Перемішайте інгредієнти. Залиште м'ясо маринуватися в холодильнику на 6-12 годин. Протягом цього часу кілька разів перемішайте свинину.
- 4
Крок 4
Мариновані шматочкі м'яса нанизати на шампури.
- 5
Крок 5
Смажте шашлик на мангалі 15-30 хвилин, перекидаючи та поливаючи водою.