Найкращий рецепт кролика в вершках
Опис
Рецепт не забере багато часу. М'ясо кролика виходить дуже ніжним завдяки вину та вершкам. Аромати спецій поширюються по всьому страві, надаючи йому неперевершеного смаку! Страва чудово підійде на вечерю, а також гарно виглядатиме на святковому столі. Рекомендую всім :) Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Починаємо приготування з того, що добре промиваємо тушку кроля під водою, потім нарізаємо її на шматочки. Викладаємо м'ясо в окрему ємність, додаємо сіль, перець, тим'ян і оливкову олію. Добре перемішуємо.
- 2
Крок 2
Очищаємо всі овочі. Нарізаємо кубиками корінь селеру, моркву, цибулю та цибулю-порей.
- 3
Крок 3
На розігрітій сковороді підігріваємо невелику кількість оливкової олії, обсмажуємо кролика до утворення золотистої скоринки.
- 4
Крок 4
Перекладаємо кролика в казан. Тим часом на розігрітій сковороді обсмажуємо до м'якості селеру та моркву. Додаємо нарізаний цибулю, перемішуємо, смажимо все разом кілька хвилин.
- 5
Крок 5
Додаємо смажені овочі до кролика, заливаємо все вином, вершками, додаємо спеції. Накриваємо кришкою і ставимо в духовку, розігріту до 160 градусів, на 1,5-2 години.
- 6
Крок 6
Страва готова.