Найкращі мафіни

Опис

Домашнє випікання до чаю. Цей рецепт, безперечно, заслуговує на вашу увагу — таке поєднання кислих ягід і солодкого тіста не залишить вас байдужими. Прикрасити випічку можна цукровою пудрою або шматочком грецького горіха. Взимку замість свіжих ягід можна використовувати заморожені, але обов’язково без кісточок. Подавайте охолодженим або трохи теплим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Підготуємо вишню. Помийте ягоди. Видаліть кісточки: розріжте ягоди і просто виріжте кісточки ножем.

2. 2

   Крок 2

   Перед початком приготування розтопіть вершкове масло. Коли масло стане рідким, зніміть з вогню та охолодіть до кімнатної температури.

3. 3

   Крок 3

   Борошно просійте через решето та змішайте з сухими дріжджами. У іншій мисці змішайте вершкове масло, молоко та яйця.

4. 4

   Крок 4

   Борошно з дріжджами з'єднайте з рідиною та додайте цукор. Все добре перемішайте, щоб не було шматочків. Тепер додайте вишню.

5. 5

   Крок 5

   Розігрійте духовку до 180-190 градусів. Форму для випікання змастіть маслом. Заповніть форму тістом на 2/3, оскільки кекси піднімуться. Посипте тісто зверху коричневим цукром. Випікайте 20-25 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою.

6. 6

   Крок 6

   Подавайте кекси охолодженими.