Лотарингский киш
Опис
Домашняя выпечка к чаю. Лотарингский киш готовится очень просто и быстро, не считая пребывания теста в холодильнике и духовке. Очень вкусная, сытная, ароматная и симпатичная выпечка. Подойдет к чаю, кофе, а также с бульонами, любыми первыми блюдами Выпечка готова. Подавайте к столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления киша.
- 2
Крок 2
В миску насыпьте соль и муку.
- 3
Крок 3
Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кусочками.
- 4
Крок 4
С помощью вилки или блендера сделайте крошку из муки и масла.
- 5
Крок 5
Налейте в миску ледяную воду и замесите тесто. Поставьте его в холод на 30-40 минут.
- 6
Крок 6
Пока тесто в холоде, приготовьте начинку для пирога. Репчатый лук нарежьте и выложите в сковороду.
- 7
Крок 7
Добавьте нарезанный бекон.
- 8
Крок 8
Обжарьте бекон с луком в течение 5-6 минут.
- 9
Крок 9
Приготовьте заливку. В миску разбейте яйца, и налейте сливки.
- 10
Крок 10
Добавьте тертый сыр и перемешайте все ингредиенты.
- 11
Крок 11
Холодное тесто выложите в форму для выпечки. Сделайте из теста бортики.
- 12
Крок 12
На дно теста выложите бекон с луком.
- 13
Крок 13
Залейте смесью яиц, сливок и сыра.
- 14
Крок 14
Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 175-180 градусов 30-35 минут до золотистой корочки.
- 15
Крок 15
Лотарингский киш готов. Немного его охладите, достаньте из формы, нарежьте и подавайте к столу.