Лососевий
Опис
Крем із лосося виходить дуже смачним, особливо після охолодження. Він набуває аромату кропу, стає трохи густішим. Такий продукт не потрібно готувати заздалегідь, оскільки термін його придатності — 1 доба. Зберігати крем найкраще в холодильнику. Можна подавати теплим або охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Використовуйте слабосолену червону рибу без кісточок: лосось, кету, горбушу тощо.
- 2
Крок 2
Вершки жирністю 30% викладіть у глибоку ємність або склянку для занурювального блендера. Посипте сіль і мелений чорний перець. Промийте кріп і подрібніть, додайте до ємності до вершків.
- 3
Крок 3
Наріжте слабосолену червону рибу дрібними кубиками і додайте в ємність.
- 4
Крок 4
Збийте все погружним блендером приблизно 4–5 хвилин. За цей час вершки зб’ються й загустіють, перемішаються з лососовим пюре та кропом. Отриману ароматну масу помістіть у холодильник на 20–30 хвилин для охолодження та загустіння.
- 5
Крок 5
Подавайте смачний рибний крем до столу зі скибочками хліба, багета, тостів або брускет.