Лососевые кармашки
Опис
Если на носу праздник (день рождения или Новый год, например), главное меню вы уже составили, но не можете придумать, чем украсить стол, чем сделать его более праздничным, то лососевые кармашки - это то, что вам надо. Берем филе этой замечательной рыбки, проделываем несколько нехитрых процедур - и действительно праздничное, эффектное и красивое блюдо готово
Інструкція
- 1
Крок 1
Традиционно, начинаем со знакомства с ингредиентами. Вот они, любимые.
- 2
Крок 2
Начинаем с подготовки филе. Филе моем, срезаем с чешуи.
- 3
Крок 3
Нарезаем филе на порционные кусочки - такие, как показано на фото.
- 4
Крок 4
Каждый кусочек разрезаем тонким маленьким ножом таким образом, чтобы получился своеобразный кармашек. Для наглядности смотрите фото.
- 5
Крок 5
Теперь мелко-мелко рубим наши креветки.
- 6
Крок 6
Аналогичным образом поступаем и с чесноком.
- 7
Крок 7
Шпинат тоже мелко рубим и смешиваем с чесноком и креветками. Перемешиваем.
- 8
Крок 8
Получившейся смесью аккуратно начиняем наши кармашки.
- 9
Крок 9
Выкладываем кармашки в форму для выпекания, застланную фольгой.
- 10
Крок 10
Смешиваем молоко, соевый соус и измельченный укроп.
- 11
Крок 11
Получившимся соусом заливаем нашу рыбку.
- 12
Крок 12
Накрываем рыбу в соусе листом фольги.
- 13
Крок 13
Выпекаем 20 минут при 180 градусах. Рыба не должна становиться сухой - пускай внутри остается слегка сыроватой. Это же лосось.
- 14
Крок 14
Готовые кармашки рекомендую подавать с небольшой порцией риса и зеленым салатом. Приятного праздничного аппетита, уважаемые! :)