Лосось у соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. За цим рецептом можна приготувати не лише лосося, а й будь-яку червону рибу. Якщо не любите маслини, тут підходять зелені, їх можна замінити каперсами. Подавати краще одразу, але й після охолодження риба залишається дуже смачною. Вершки можна взяти будь-якої жирності, але не замінюйте їх молоком — воно може згуститися. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Налийте вино в каструлю і прокип’ятіть п’ять хвилин. Зніміть з вогню, влийте вершки, додайте паприку, посоліть. Перемішайте до однорідного стану.
- 3
Крок 3
Нагрійте на сковороді олію, додайте нарізаний цибулю та часник. Смажте протягом 2 хвилин.
- 4
Крок 4
Відсуньте цибулю та часник на край і покладіть рибу. Смажте протягом 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Переверніть і смажте ще три хвилини.
- 6
Крок 6
Залийте рибу соусом і додайте дрібно нарізані оливки. Доведіть до кипіння та тушкуйте протягом 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Подавайте одразу.
- 8
Крок 8
Подайте до столу.