Лосось в пергаменті

Опис

Рецепт не забере багато часу. Розігрійте духовку до 230 градусів. У невеликій мисці збийте 2 столові ложки лимонного соку, 1 чайну ложку солі та 1/4 чайної ложки меленого перцю. Додайте нарізану соломкою моркву та нашинковану капусту, перемішайте. Розмістіть чотири квадрати з пергаменту 37х37 см на робочій поверхні. За допомогою шумівки викладіть на кожен квадрат суміш моркви та капусти. Процідіть рідину в миску. Опустіть філе лосося в миску з рідиною. Викладіть поверх овочів, посипте сіллю та перцем. Зігніть пергамент і закрутіть краї. Випікайте на протипі 20 хвилин. Перед подачею розгорніть паперові квадрати та вийміть вміст. Подавайте гарячим.

Інструкція