Гарячі страви
Лосось у горчичному соусі
20 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Якщо пропустити етап обсмажування, то риба вийде зварено-тушкованою. А обсмажування надає додатковий аромат і змінює структуру рибного філе — воно, хоч і м'яке, але все ж не однорідно-розпадається, як під час варіння. Упевнена, що цей простий рецепт лосося в гірчичному соусі стане одним із ваших улюблених рецептів! :)
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте в мисці гірчицю дижонську з кленовим сиропом і меленим червоним перцем. Посоліть трохи. Це буде глазур для лосося.
- 2
Крок 2
Викладаємо філе на фольгу. Змочуємо кисточку в отриманому соусі та ретельно змащуємо філе лосося.
- 3
Крок 3
Кладемо аркуш фольги з філе на протиню. Ставимо протиню ближче до верхнього тену. Духовку маємо ввімкнути з невеликим режимом вентиляції. Запікаємо при 180 градусах приблизно 5-6 хвилин до повної готовності.