Лосось з йогуртовим соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. У великій сковороді довести воду до кипіння, посолодити сіллю. Додати зелену квасолю та моркву. Знову довести воду до кипіння, накрити кришкою та варити, доки овочі не стануть готовими, — від 4 до 6 хвилин. Викласти овочі в друшляк, промити під холодною водою. Промити сковороду під холодною водою, щоб охолодити. Викласти філе лосося в сковороду, додати холодної води, щоб вона покривала рибу, посолодити сіллю. Довести воду до кипіння на сильному вогні, накрити кришкою та зняти з вогню. Дати постояти близько 20 хвилин. Вийняти зі сковороди та дати охолонути. У невеликій мисці змішати йогурт, порошок каррі та кінзу, посолодити сіллю та перцем. Нарізати лосося великими шматками, подавати з овочами та йогуртовим соусом. Прикрасити кінзою за бажанням. Подавати гарячим.