Лосось з квасолею та болгарським перцем

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Посолити і поперчити лосося за смаком. Запікати в духовці при 220 градусах протягом 10 хвилин. Тим часом злити воду з квасолі, залишивши 1/3 склянки рідини. У невеликій каструлі змішати квасолю, рідину, солодкий перець, цибулю, тмин, коріандр, чилі, ¼ чайної ложки часникового порошку та сіль за смаком. Тушкувати на повільному вогні протягом 5 хвилин. Змішати манго, яблучний оцет, гірчицю, решту часникового порошку, сіль і перець за смаком у кухонному комбайні або блендері до однорідної маси. Поставити в мікрохвильову піч на 1-2 хвилини. Викласти квасолю на тарілку. Покласти зверху філе лосося. Полити манговим соусом і подавати. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція