Лосось під соусом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Лосось – це той вид риби, який ніколи не буває сирим. Існує безліч страв, у яких його подають саме сирим або ледь-ледь підсмаженим. Мій спосіб приготування не лише смачний, а й корисний, адже готую рибу на пару, відповідно — без жиру. Соус «Тартар» надасть страві потрібну пікантність і вишуканість. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Лимон мию і нарізаю кружочками товщиною 2-3 міліметри кожен.
- 2
Крок 2
2. Стейки лосося мою і витираю рушниками, посипаю їх з обох боків меленим перцем і сіллю.
- 3
Крок 3
3. Готую в мультиварці з функцією «Пароварка». Наливаю в чашу потрібну кількість води, викладаю стейки на спеціальний піддон, кладу зверху по 2-3 шматочки лимона, а також збризкую рибу лимонним соком. Встановлюю потрібну програму та час — 20 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Поки готуються стейки, займусь приготуванням соусу: в чашу блендера наливаю майонез і солодку гірчицю, додаю туди ж нарізані мариновані огірочки.
- 5
Крок 5
5. Дрібно зішліфовую всі інгредієнти до однорідної маси, щоб не траплялися великі шматочки огірка.
- 6
Крок 6
6. Готову рибу подаю разом із вареним рисом і змащую приготованим соусом «Тартар».