Лосось по-шведськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Безумно смачно подавати лосося по-шведськи з гарніром із зеленого горошку або вареної картоплі, з макаронами. Страва готується дуже швидко, головне — дати рибному філе помаринуватися в лимонному соку хоча б 30 хвилин. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Філе лосося розморозьте, якщо купували в замороженому вигляді, але найкраще використовувати охолоджене філе.
- 2
Крок 2
Філе лосося промийте у воді та обсушіть паперовими рушниками. Викладіть у глибоку ємність і вичавте сік із частини лимона, попередньо нарізавши 3-4 скибочки для запікання. Додайте сіль і мелений чорний перець. Ретельно обробіть шматочки риби цим маринадом і залиште на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім викладіть подрібнену зелень кропу та натріть нею рибне філе.
- 4
Крок 4
Розігрійте духовку до 180 градусів, викладіть на рибу шматочки лимона, наріжте вершкове масло дрібними шматочками і додайте до форми для запікання з рибою. Петрушку з філе змивати не потрібно — риба запікається прямо в ній. Головне — не збільшуйте температуру, інакше зелень згорить!
- 5
Крок 5
Запікайте лосося приблизно 15-20 хвилин, великі шматки запікайте трохи довше.
- 6
Крок 6
Викладіть філе лосося на тарілку і подайте гарячим. Можна доповнити хлібом або овочевим гарніром.