Лоренський пиріг з куркою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Тісто замісіть і охолодіть. Цибулю, кабачки та заздалегідь приготоване куряче м'ясо обсмажте на сковороді. Розкачайте тісто, викладіть начинку. Випікайте пиріг у духовці. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску розбийте яйце. Додайте вершкове масло (кімнатної температури), швидко збийте.
- 2
Крок 2
Просійте борошно, розпушувач. Швидко замісіть тісто. Влийте трохи води. Додайте солі і швидко замісіть тісто. Покладіть тісто в пакет і поставте в холодильник на 1 годину.
- 3
Крок 3
У нас вийде таке тісто. Кладемо його в пакет і залишаємо в холодильнику на 1 годину.
- 4
Крок 4
Цибулю наріжте півкільцями і обсмажте на рослинній олії.
- 5
Крок 5
До обсмаженого цибулі додаємо кабачки, нарізані за вашим бажанням. Смажимо все разом.
- 6
Крок 6
До овочів додаємо попередньо приготоване куряче м'ясо. Я його запікала, але можна взяти й варене.
- 7
Крок 7
Тісто розкачайте тонко. Я накрила тісто харчовою плівкою і розкачувала його під нею (скалка поверх плівки). Тісто розкачалося тонко і не прилипало до скалки. Потім перенесіть пласт тіста у форму. Сформуйте бортики.
- 8
Крок 8
Викладіть охолоджену начинку на тісто. Розподіліть. Збийте яйця. Залийте пиріг зверху яйцем. Трохи посипте спеціями. Розігрійте духовку до 180 градусів і запікайте пиріг до готовності.
- 9
Крок 9
Подайте до столу, трохи охолодивши.