Локма

Опис

Ідеально підійде до чаю та кави. Подавайте охолодженим або трохи теплим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У миску влийте теплої питної води, додайте до неї сухі дріжджі. Борошно просійте через сито, змішайте його з сіллю. Висипте борошно на робочу поверхню купкою і зробіть у ньому заглиблення.

2. 2

   Крок 2

   Влийте в заглиблення воду з дріжджами. Потім замісіть тісто, додаючи воду за необхідності. Тісто має бути еластичним, пружним і щільним.

3. 3

   Крок 3

   Влийте в глибоку каструлю рослинну олію, поставте її на плиту і доведіть до кипіння. Відривайте від тіста шматочки, формуйте з них кульки розміром з грецький горіх і смажте у фритюрі до золотистого кольору.

4. 4

   Крок 4

   Викладіть готові кульки на тарілку з паперовим рушником, складеним у кілька разів, щоб зайвий жир вбрався.

5. 5

   Крок 5

   Тепер приготуйте сироп. У каструлю покладіть цукор і мед, влийте воду та доведіть до кипіння на плиті. Варіть сироп 5 хвилин, потім охолодіть і полийте кульки. Дайте їм просочитися, посипте корицею та подавайте до столу.