курячі ніжки
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Ця ефектна закуска готується дуже швидко, дивіться покрокову інструкцію, дотримуйтесь її — і у вас усе вийде. У фарш можна додати пряні трави та спеції. Замість тіста на кефірі можна взяти готове бездріжджове листкове тісто. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Фарш, приготований з курячого філе з цибулею, поперчіть і посоліть.
- 3
Крок 3
Влийте в миску кефір, додайте соду і просійте борошно.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто, дайте йому відлежатися 15–20 хвилин.
- 5
Крок 5
Розкотайте тісто дуже тонко, товщиною в 1 мм. Наріжте на смужки.
- 6
Крок 6
Вологими руками візьміть фарш, сформуйте з нього ковбаску у формі курячої голінки та загорніть у тісто.
- 7
Крок 7
Вставте соломинку, імітуючи курячу кісточку.
- 8
Крок 8
Готові «ножки» викладіть на тарілку, у цей час розігрійте в сковорідці рослинну олію у достатній кількості.
- 9
Крок 9
Обсмажуйте не надто швидко, щоб фарш встиг приготуватися, повертаючи «ножку» з усіх боків.
- 10
Крок 10
Готові «ножки» викладайте на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
- 11
Крок 11
Подавайте «ножки» з овочами, соусами або гіршицею.