Фальшиві курячі ніжки
Опис
Рецепт не займе багато часу. Чудова гаряча закуска для будь-якого столу — як для святкового, так і на кожен день. Оригінально, красиво і дуже смачно!! Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
З кефіру, соди, солі та борошна замісити м’яке тісто, що не липне до рук. Куряче м’ясо разом з цибулею пропустити через м’ясорубку, посолити, поперчити, вимісити й відбити, скочуючи в кулю й кидаючи об стіл. Потрібно отримати щільну й пластичну масу. Тісто розкачуємо в пласт завтовшки 1 мм і нарізаємо смужками шириною 3 см.
- 2
Крок 2
Зкатити з шматочка фаршу ковбаску і на всю довжину вставити соломинку. Обім\'яти, щоб фарш закріпився на соломинці. Потім смужку тіста спірально обгорнути навколо фаршу, починаючи з середини соломинки — виходять фальшиві курячі голінки.
- 3
Крок 3
Таким чином зліпити всі ніжки, у сковороду налити олії так, щоб ніжки занурювалися наполовину, приблизно на 1–1,5 см. Обсмажити їх з усіх боків на повільному вогні.
- 4
Крок 4
Ця закуска однаково хороша, як у гарячому вигляді, так і в холодному. Мені більше сподобалося в гарячому. Ну, а як подати на стіл, думаю, кожен вирішить сам.