Лодочки зі слоєного тіста з картоплею та м'ясом
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Строгого дотримання рецепту тут немає, інгредієнти для начинки ви можете сміливо змінювати за своїм смаком. М’ясо можете брати будь‑яке на вибір, підходять курка, свинина, яловичина. Страва в будь‑якому випадку виходить дуже смачною, соковита начинка і найніжніше тісто, що може бути краще?
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Тісто заздалегідь вийміть і дайте полежати при кімнатній температурі.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте кубиками та обсмажте на рослинній олії до м'якості.
- 3
Крок 3
Додайте нарізане невеликими кубиками м'ясо, сіль і мелений чорний перець (можна додати улюблені спеції).
- 4
Крок 4
Обсмажте все разом до випаровування вологи.
- 5
Крок 5
Додайте нарізану приблизно такими ж кубиками картоплю.
- 6
Крок 6
Обсмажте все разом до напівготовності картоплі і зніміть з вогню.
- 7
Крок 7
Огірки наріжте кубиками. Сир натріть на терці.
- 8
Крок 8
Кожен шар тіста розріжте на 4 частини.
- 9
Крок 9
Розкатайте кожен шматочок у формі прямокутника, зробіть по боках по одному надрізу, як на фото, і покладіть у центр начинку.
- 10
Крок 10
Викладіть на начинку нарізані огірки і накрийте її однією стороною тіста. Край злегка притисніть.
- 11
Крок 11
Потім накрийте начинку другою стороною тіста так, щоб розрізи виявилися по центру. Краї защипніть, щоб виріб нагадував лодочку, і посипте верх натертим сиром.
- 12
Крок 12
Застеліть деко пергаментним папером і викладіть отримані лодочки. Змажте заготовки жовтком і посипте кунжутом. Запікайте в духовці при температурі 180‑200 градусів близько 20‑30 хвилин.
- 13
Крок 13
Лодочки з листкового тіста з картоплею та м'ясом готові.