Човники зі шарового тіста
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Пиріжки виходять смачними, ситними та гарними. Їх можна подати як до святкового столу, так і для легкого перекусу на полуденок та сніданок. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Тісто вийміть із морозильника та залиште розморожуватися при кімнатній температурі. Картоплю зваріть у мундирах, трохи охолодіть, почистіть.
- 2
Крок 2
2. Смажте фарш на розігрітій рослинній олії до рум'яної скоринки по 1 хвилині з обох боків.
- 3
Крок 3
3. Сир натерти на тертці. Огірок наріжте дрібними кубиками. Картоплю наріжте дрібними кубиками або розімніть у пюре.
- 4
Крок 4
4. Тісто розріжте на 8 рівних квадратиків, трохи розкачайте кожен і зробіть два надрізи вздовж, відступаючи по 1 см від краю.
- 5
Крок 5
5. У центр заготовки помістіть начинку, зверху посипте тертим сиром. Сформуйте човники. Потягніть смужки до центру, перехрестіть над начинкою і розташуйте їх внахлест на протилежні краї.
- 6
Крок 6
6. Змастіть заготовки пиріжків трохи збитим жовтком. Розмістіть їх на протипі з пергаментом для випічки. Поставте запікати у розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин, до рум'яної скоринки.
- 7
Крок 7
7. Трохи охолодіть пиріжки.