Човники з кабачків з курячим фаршем та помідорами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Човники з кабачків з курячим фаршем — чудова літня страва, яка підійде на обід або вечерю. Вони виходять ніжними та соковитими. Готуються просто і відносно швидко. Досить зробити фарш з курячого філе та овочів. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кабачки помийте, молоді з тонкою шкіркою можна не чистити. Чайною ложкою видаліть насіння, залишаючи з кожного боку кабачка бортик 6-7 мм. Викладіть кабачки в каструлю, налийте воду і трохи посоліть. Доведіть до кипіння та проваріть кабачки 3-4 хвилини. Потім вийміть із каструлі та охолодіть.
- 2
Крок 2
Приготуйте начинку для човників. Куриное філе помийте і пропустіть через м'ясорубку.
- 3
Крок 3
Цибулю та моркву очистіть і помийте, дрібно наріжте та викладіть у сковороду з олією. М'якоть, яку ви вийняли з кабачка, також дрібно наріжте і додайте до сковороди з цибулею та морквою. Але не всю, а лише 100–150 грамів. Тушкуйте ці овочі на середньому вогні, постійно помішуючи, протягом 10–12 хвилин.
- 4
Крок 4
Після охолодіть і додайте до курячого фаршу.
- 5
Крок 5
Посолити начинку для кабачків за смаком, можна поперчити і добре перемішати.
- 6
Крок 6
Наповніть кабачки підготованим фаршем.
- 7
Крок 7
Наріжте помідори і викладіть на фарш.
- 8
Крок 8
Запікайте кабачкові човники в духовці при температурі 180 градусів до готовності 40-45 хвилин.
- 9
Крок 9
Будь-який твердий сир натерти на тертці та посипати ним човники. Знову поставити страву в духовку на п'ять хвилин, щоб сир розплавився.
- 10
Крок 10
Ложки з кабачків з фаршем і помідорами готові.