Човники з баклажанів з овочами
Опис
Закуска готується швидко й просто. Якщо вам захотілося легкої їжі, у мене для вас є чудове рішення — рецепт. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Баклажани потрібно вимити. Розріжте кожен на дві половинки. Посипте сіллю та дайте полежати 5–7 хвилин на столі. Баклажани виділять вологу. Вилкою наколіть м’якоть баклажана кілька разів у різних місцях.
- 2
Крок 2
2. Ріпчасту цибулю ріжемо довільно (вид нарізки цибулі не має великого значення). Я нарізала цибулю півмісяцями.
- 3
Крок 3
3. Болгарський перець очистіть і наріжте дрібненько. Краще нарізати справді дрібно, щоб болгарський перець встиг приготуватися в духовці.
- 4
Крок 4
4. На рослинній олії обсмажте цибулю до м’якості та легкої рум’яності. Тепер додайте перець і перемішайте. Тушкуйте/смажте овочі на невеликому вогні.
- 5
Крок 5
5. Поки овочі готуються, плавлений сир натріть на великій тертці. Для спрощення процесу краще сир трохи підморозити в морозильній камері. До сиру додайте сметану, сіль, спеції, видавте через прес часник.
- 6
Крок 6
6. Змішайте сирову масу зі злегка охолодженими овочами. Викладіть отриману масу на половинки баклажанів. Баклажани викладіть на протівень, застелений пергаментом для випікання.
- 7
Крок 7
7. Запікайте баклажани в духовці при температурі 180–200 градусів близько 20 хвилин до готовності.